台南市

劉家莊牛肉爐は以前は小さな市場の中にあったお店なのですが、美味しく地元でも評判のお店で、今ではここまで大きいお店を構えるようになった。台南にはと畜場があるため、毎日新鮮な牛肉が仕入れられていて様々な部 ...

台南で10年以上の歴史を持つこのレストランは、多くの地元の方たちの人気レストランとなっています。 台南の「民生路」と「永華路」の2店舗があり、シンプルなメニューで様々な台湾料理が充実しています。セット ...

泥温泉で有名な關仔嶺(グアンズーリン）に向かう途中にある鳥の丸焼きが食べられるお店、麗玉桶仔鶏をご紹介します。白河交流道を降りてすぐのところなのでアクセスもしやすいです。 關仔嶺に行く途中には何軒もの ...

台南の海安路〜夏林路上には沢山の台湾式居酒屋（熱炒）のお店が立ち並んでいます。今回は数ある熱炒のお店の中でも有名な夏林海鮮炭燒餐廳をご紹介。 熱炒（ラァーツァオ）とは、台湾の家庭料理を手軽に楽しめる大 ...

台湾グルメの代表格といえば言わずと知れた小籠包。今回は台南では知らない人はいない台南の[鼎泰豐]とまで言われるお店をご紹介します。　（台南には鼎泰豐はありません） お店は台南の東区にあり、約30年近く ...

今回は台南の北部、八田与一先生で有名な烏山頭水庫のふもと、六甲にある田舎料理のお店「良賓山海産店」を紹介します。 このお店の料理は非常に特徴があり、味はもちろん美味しいのですが見た目的には少し心の準備 ...

ようやく台湾も涼しくなってき始めました、今回は寒い季節に大人気の羊肉爐(マトン鍋）を紹介します。 台湾は年中暑いイメージがありますが、湿気が高いせいか南台湾でも冬場は意外と寒く感じます。寒い季節にぴっ ...

今回は台南の新化区にある隠れ家的なレストラン葉陶楊坊人文餐廳をご紹介。 葉陶楊坊は新化工業高校の校内にある民間の機関が運営するキャンパス食堂です。台南市内からは少し離れていて分かりづらい場所にあります ...

台南の海安路にある新鮮な海鮮料理が堪能できるお店、梅鑫海産店をご紹介します。 お店の内だけでなく外の歩道にも目一杯に並べられた客席が常に満席状態の超繁盛店です。 週末ともなると予約しないと中々入れない ...

台南人のソウルフードの一つとも言える鍋燒意麵、台南には数多くの鍋燒意麵のお店があります。 台南に訪れた際には必ず食べるべき小吃の一つです。 「意麵」とは台南発祥の揚げ麺のことで、インスタントの麺に近い ...